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香煎蝦醬鷄翼 (附食譜)

由卷一廚房於 2015-11-22 08:21:58 發表 | 累積瀏覽 599

分類：主菜小食

常見的蝦醬會呈紫紅色，蝦膏的顏色則是啡色，兩者味道都很鹹.

蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接食用，通常用於炒菜或製作炒飯。

材料:

鷄翼10隻

鷄翼醃料: 2小時以上

蝦醬半茶匙

紹興酒 1茶匙

黑胡椒, 鹽,糖 (適量)

調味:

蝦醬1茶匙

熱開水 1杯

步驟:

1. 熱鍋少油, 大火起鑊

2. 鷄翼下鑊

3. 下調味慢火焗煮15分鐘

4. 粟粉1茶匙大火收汁完成

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共0人比"掂"

1874飛飛於2015-11-23 20:19:04 留言
特別配搭
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No.1

stellaluk 於2015-11-25 09:35:38 留言
很香！
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No.2

卷一廚房

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