醬燒茄子

由 EEChan 於 2015-12-24 00:35:08 發表 | 累積瀏覽 781

分類：

今天傍晚
無端又下雨

放假前兩天
喉嚨有點不適
又不太嚴重
以為好快會冇事
怎知放假先來料
鼻水長流
今日還有咳
攪到冇心情出街

雖然如此
餸照買
飯照煮

阿仔今日
在家吃飯
簡簡單單整個
醬燒茄子

材料
茄子兩隻
蛋一隻
芫荽兩棵
醬汁
黑豆油(素蠔油)一湯匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙
香醋一茶匙
粟粉一茶匙
原沙糖一茶匙
水適量
(醬汁可按個人口味調校)

做法
茄子斜切薄片
用鹽水略浸
盛起瀝乾水
芫荽切碎
蛋拌勻作蛋汁
燒熱易潔鑊下油
將茄子片沾上蛋汁
放上鑊內煎熟盛起
將汁煮杰身加上芫荽碎
再將茄子回鑊兜勻
上碟便成

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共1人比"掂"

秋之風景寫真站於2015-12-24 01:04:36 留言
簡簡單單又一餐, 好味就得la 我li個無飯家庭, 日日都好求期食炸
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No.1

Meloching 於2015-12-24 10:06:55 留言
很下飯的茄子！
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No.2

EEChan 於2015-12-24 11:03:46 留言
原文由秋之風景寫真站於 2015-12-24 01:04:36 發表
簡簡單單又一餐, 好味就得la 我li個無飯家庭, 日日都好求期食炸

點解唔自己煮下飯,好味又健康啲.
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No.3

EEChan 於2015-12-24 11:04:40 留言
原文由 Meloching 於 2015-12-24 10:06:55 發表
很下飯的茄子！

用了醬汁好下飯.
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No.4

秋之風景寫真站於2015-12-24 11:52:12 留言
原文由 EEChan 於 2015-12-24 11:03:46 發表
點解唔自己煮下飯,好味又健康啲.

收工買唔到餸，又唔識整，最叻果樣咪，公仔面lor, 放湯同濕撈二種食法
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No.5

EEChan 於2015-12-24 12:12:33 留言
原文由秋之風景寫真站於 2015-12-24 11:52:12 發表
收工買唔到餸，又唔識整，最叻果樣咪，公仔面lor, 放湯同濕撈二種食法

咁又真係嘅,香港人工作太忙啦~
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No.6

stellaluk 於2015-12-24 13:58:30 留言
睇見好味
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No.7

EEChan 於2015-12-24 14:24:26 留言
原文由 stellaluk 於 2015-12-24 13:58:30 發表
睇見好味

似煎釀三寶~
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No.8

艾華斯於2015-12-24 21:40:17 留言
小心身體呀！哩個簡單但好味呢
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No.9

EEChan 於2015-12-24 22:02:33 留言
原文由艾華斯於 2015-12-24 21:40:17 發表
小心身體呀！哩個簡單但好味呢

多謝關心!呢個做法真係好簡單!
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No.10

EEChan

探險王

簡介：平凡人做平凡事，但願活得自在。...

8 光波爐煮食

40 零食

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64 節日

17 動物篇

12 水果

18 照片

32 早餐

1 尖沙咀夜色

2 回鄕記

4 節日燈飾

5 世界杯足球賽

14 展覽

2 新聞一則

1 電影

215 香港足跡

109 假日閒情

73 小資訊

96 包包篇

95 花之篇

93 生活趣味篇

18 湯水篇

1 湯水

8 麵點

16 蔬果

16 郊遊樂

578 飲飲食食

875 自煮篇

11 詩歌篇

52 戲曲篇

31 節慶

4 社會現象

127 甜品

273 生活瑣事

18 舊日的足跡

50 糕點

1162 素食篇

5 蝴蝶篇

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