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自製照燒汁金菇牛肉飯 (附食譜)

由卷一廚房於 2016-02-28 21:12:20 發表 | 累積瀏覽 601

分類：主菜

照燒汁源自日本，味道醇厚，加入少許辣椒醬，使其口味更濃更香。

材料：1人前

火鍋牛肉片 1包

金菇 1包

照燒汁：

醬油 1湯匙

味林 1 湯匙

紹興酒 1湯匙

辣椒醬 1 湯匙

糖 1 湯匙

麻油 1 茶匙

水半杯

黑胡椒粉少許

鹽少許

做法：

1. 金菇切去尾部 (約 1/3)，略清洗瀝乾

2. 照燒汁材料拌勻備用

3. 牛肉片放平，放上一束金菇捲好, 沾上粟粉

4. 熱鍋少油，輕放牛肉卷, 倒入照燒汁慢煮至收汁完成

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1874飛飛於2016-03-01 09:11:22 留言
好耐好見妳呀
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卷一廚房

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