要喝排毒保健靚湯, 不一定要珍饌百味, 偶爾用單一食材也有功效。
蕃薯葉的纖維營養高, 低熱量, 其鐵質拍得住菠菜, 又平宜, 也是減肥食療的其中恩物。今日用蕃薯葉配撘豬潤來滾湯, 成本共HK$10 大元, 飽肚又有營靚湯, 15分鐘有得飲。
材料 (2-4碗)
蕃薯葉 2札
豬潤 1塊
蒜頭 4粒
薑 2片
熱水 4碗
預備
1.豬潤洗淨切片用鹽醃10分鐘, 過清水 (備用)
2.蕃薯葉要徹底洗淨, 用鹽水洗浸過清水至少3次(備用)
步驟
1. 熱鍋少油, 蒜頭薑片爆香
2. 放入豬潤略炒; 放入蕃薯葉略炒; 倒入熱水, 上蓋中慢火滾15分鐘
完成
生活煮意
