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燒三文魚頭 (附食譜)

由卷一廚房於 2016-06-27 16:16:29 發表 | 累積瀏覽 723

分類：前菜主菜小食

喜歡吃魚骨的, 三文魚頭也是好的選擇; 鹽燒或做湯是普遍家常料理。三文魚頭含豐富奧米加3, 用大火香煎, 煎出的魚油, 氛香撲鼻, 灑上七味粉或辣粉取代檸檬, 也可去魚腥味～

材料 (1人份量)

三文魚頭半個

步驟

1. 三文魚頭洗淨, 用廚房紙徹底抹乾, 灑上適量鹽和胡椒粉醃10分鐘; 沾上粟粉 (備用)

2. 大火燒熱煎鍋, 下三文魚頭煎每面約3分鐘; 倒入1茶匙廚房酒, 熄火完成

3. 上碟後灑上七味粉或辣粉取代檸檬, 也可去魚腥味～

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

EEChan 於2016-06-27 16:25:41 留言
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No.1

mrsakwok 於2016-06-27 21:01:43 留言
這個幾乎是到日本居酒屋必吃的！
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No.2

1874飛飛於2016-07-09 11:54:29 留言
始終感魚頭好難處理
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No.3

卷一廚房於2016-07-09 16:38:43 留言
原文由 mrsakwok 於 2016-06-27 21:01:43 發表
這個幾乎是到日本居酒屋必吃的！
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No.4

卷一廚房於2016-07-09 16:39:00 留言
原文由 1874飛飛於 2016-07-09 11:54:29 發表
始終感魚頭好難處理
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No.5

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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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亞洲風味; 1
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