上次整南瓜醸豆卜
覺得效果不大理想
今次再接再厲
做過改良版
今次加釀辣椒
呢隻尖椒幾辣
但又幾夾
我怕辣都食咗兩件
愛辣人士
不妨試試
再次醸豆卜
今次在醸了南瓜的一面
掃上蛋液再沾粟粉
煎時不怕黏鑊
用汁煮時南瓜也不會溶
吃來更香口
做法
先將南瓜蒸熟壓成蓉
釀入豆卜或青椒
在醸了南瓜的一面
掃上蛋液再沾粟粉
燒熱油
將南瓜蓉一邊放上
略為煎香
再用水加調味料上蓋煮一會
收乾汁便可上碟
調味可用生抽加糖
或素蠔油
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