喜歡到街市瀏覽小檔, 一小碟的鋪出明價海鮮, 一人前也可以煮出就地取材, 買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆, 新鮮食材毋須花巧煮意, 輕輕的調味配搭已經是理所當然~
醬油煎花竹蝦
韓國燒酒煮蜆
醬油煎花竹蝦
材料 (1人份量)
花竹蝦
醬油
水
步驟:
1. 熱鍋大火把花竹蝦略煎, 倒入醬油: 水 (份量0.5:1), 煎3-5分鐘完成
韓國燒酒煮蜆
材料 (1人份量)
蜆
韓國燒酒
水
步驟:
1. 水蜆先放入鹽水浸洗去砂石
2. 熱鍋倒入韓國燒酒: 水 (1:1) . 放入蜆, 大火煮至蜆開口完成