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學做月餅

EEChan 於 2017-09-16 00:29:48 發表  |  累積瀏覽 500

分類:

今天參加
一個團體包場的月餅班
蓮蓉現成
師傅教大家用花生油搓滑


師傅分蓮蓉
每人一份四個


每人分八隻蛋黃


師傅教搓粉



學員自己做好蓮蓉包蛋黃


細的是餅皮


做餅皮


包餡


用膠模壓做型
 

我和老伴的製成品


入爐啦


焗八至十分鐘
出爐掃蛋液


最後出爐


每人拎走四個
而且也有即場試食
爐火似乎不大均勻
實物靚過照片
因為團體非牟利
所以學費比外面平很多
好抵玩






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0人比"掂"
  • stellaluk 於2017-09-16 08:34:29 留言
    大夥一入爐,還認到自己搓的月餅嗎?
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  • No.1
  • EEChan 於2017-09-16 12:51:03 留言
    原文由 stellaluk 於 2017-09-16 08:34:29 發表
    大夥一入爐,還認到自己搓的月餅嗎?
    有紙仔寫上自己的名字。
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  • No.2
  • 饞餵人 於2017-09-16 20:21:25 留言
    做得很靚啊,我學做時也沒有這麼好。
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  • No.5
  • EEChan 於2017-09-16 22:15:39 留言
    原文由 艾華斯 於 2017-09-16 18:22:55 發表
    好靚呀
    用膠模做好易整得靚。
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  • No.6
  • EEChan 於2017-09-16 22:17:55 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2017-09-16 19:19:16 發表
    即焗即吃是否好味D呢!
    原來月餅做好放三日等回油先最好吃,不過,我地有即場試食,熱辣辣也不錯,只是個皮比較脆身。
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  • No.7
  • EEChan 於2017-09-16 22:18:30 留言
    原文由 饞餵人 於 2017-09-16 20:21:25 發表
    做得很靚啊,我學做時也沒有這麼好。
    用膠模做好易整得靚。
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  • No.8
  • EEChan 於2017-09-18 18:33:50 留言
    原文由 味之素 於 2017-09-18 00:43:12 發表
    整得好靚呀
    用膠模做好易整得靚。
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