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香檸煎鯖魚 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-05-07 14:20:52 發表 | 累積瀏覽 1217

分類：主菜

和風料理@香檸煎鯖魚

材料: (2人前)

急凍鯖魚 1條

檸檬 1個

調味:

檸檬汁, 七味粉,香草, ,紹興酒,黑胡椒

Steps:

1.鯖魚沖淨抹乾, 用少少鹽,黑胡椒醃10分鐘

2.再略冲水抹乾, 粟粉撲面

3. 少油熱鑊煎鯖魚, 注入調味,

4. 慢火煎兩面直至魚乾身(不透明色)

5. 熄火再加檸檬汁上碟

完成

用心製造,必有進步.

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卷一廚房

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