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滋補養顏 紅酒雪梨

卷一廚房 於 2014-05-17 16:40:23 發表  |  累積瀏覽 641

分類:前菜

雪梨具有很强的清火潤喉功效,除了當果生吃,加入红酒燉煮成凉菜红酒雪梨,梨色红亮酒香爽脆,有滋補養顏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香,味道特别不同。

 

材料

雪梨 2

紅酒 4

黃糖 2茶匙

玉桂 2

檸檬 半個

 

Steps:

1. 雪梨去皮

2. 紅酒, 黄糖, 玉桂, 檸檬: 慢火煮滾

3. 放雪梨併煮, 不斷將紅酒澆在雪梨表面入味

4. 過程煮30分鐘

 

紅酒淡濃視乎個人要求, 可熱食 想加重紅酒香味, 待凍後放雪櫃6小時以上, 取紅酒汁再煮之後淋在凍梨上, 或拌雪糕吃更加Very Good!

 

用心製造,必有進步.

 

 

 

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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-05-17 22:07:16 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:又靚,又好味喎
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  • No.1
  • 琛寧 於2014-05-17 23:13:37 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:睇到好吸引,等我得閒又試吓整先
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  • No.2
  • 卷一廚房 於2014-05-18 10:37:40 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-17 22:07:16 發表
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:又靚,又好味喎
    多謝小龍
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2014-05-18 10:38:44 留言
    原文由 琛寧 於 2014-05-17 23:13:37 發表
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:睇到好吸引,等我得閒又試吓整先
    好呀
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  • No.4
  • 特搜總編E 於2014-05-19 16:12:19 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險裏數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.5
  • 卷一廚房 於2014-05-20 07:18:08 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-05-19 16:12:19 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險裏數作為開展下次探險之旅的旅費!
    Thank you yeah
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  • No.6
  • 卷一廚房 於2014-05-25 17:12:42 留言
    原文由 stellaluk 於 2014-05-25 11:36:31 發表
    這個也是近期大熱的甜品
    Stella, 這可當前菜或甜品都一流味美,
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  • No.9

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