番薯是中醫推介有健脾益氣的食療功效, 營養富豐, 能通便助消化, 其糖份在人體內可完全排走, 亦有助减少和消除血液中膽固醇。
卷一廚房為甚麼名為”婆仔蕃薯糖水 “…?! 這些黄蕃薯是從一個老婆婆在街當小販地攤買回來的, 老婆婆家有一塊細小的農田, 她每天清早從農家到火車站擺檔, 把每天新鮮的收成農產品推出, 除了蕃薯,有青菜, 小瓜,竹蔗等, 老婆婆風雨不改, 一年四季的收成每天限量供應, 她是有牌小販, 她的敬業樂業, 把這麼普通的蕃薯煮出不平凡的美味.
材料: (2人份量)
黄蕃薯 4個
薑 4片
片糖 半片
Steps:
1. 蕃薯去皮切塊
2. 水滚下薑片, 蕃薯
3. 大中火煲20分鐘
4. 放片糖再煲5分鐘
5. 熄火焗10分鐘
完成
用心製造,必有進步.
我都好鐘意飲蕃薯糖水，見到就想煲嚟食下啦
