燕麥含豐富含膳食纖維,熱量低,亦能促進腸胃蠕動, 利於排便。
豆腐有多種營養, 其蛋白質和所添加的鈣或鎂等金屬元素,維生素E等有助降低體內膽固醇。
最近應酬外膳太多, 週日在家輕鬆自在煮, 既可雪櫃大解放, 亦可自煮減壓, 享受低磋碳星期日.
材料: (2人份量)
硬豆腐 1個
即溶燕麥片 2湯匙
香煎粉(pancake powder) 2湯匙
麵粉2湯匙
鷄蛋 1隻
配料:
漢堡飽 2個
生菜 １片
車厘茄 隨意
芝士 1片
沙律醬 適量
黑胡椒 適量
1. 硬豆腐, 即溶燕麥片,香煎粉,麵粉,鷄蛋全部倒入碗內拌勻成糊狀
2. 預熱焗爐200度
3. 熱平面鍋免油下適量糊
4. 慢火煎2分鐘反轉煎另一面
5. 素漢堡輕放入焗爐受熱,
6. 繼續煎下一塊, 再放入焗爐受熱,
7. 大約5分鐘素漢堡表面收乾水亦呈燶色
8. 同時把漢堡飽放入焗爐加熱會更香脆
完成
用心製造,必有進步.
Thank you
