鮭魚即三文魚, 含豐富不飽和脂肪酸, 能有效降低血脂和胆固醇, 有效預防糖尿, 又能抗衰老, 防止老年痴呆和预防視力减退的功效, 老少皆宜, 其營養價值高。
卷一廚房用三文魚尾, 配合 Staub力量, 簡單快趣煮出健美鮮魚湯水。
材料: 2人前
冰鮮三文魚尾 1條
豆腐 1磚
咸蛋 1隻
杞子 適量
洋葱 半個
清湯 250ml
Steps:
1. 三文魚尾去鱗洗淨, 瀝乾用胡椒粉醃30分鐘
2. 杞子先浸水洗淨, 洋葱切絲
3. Staub加熱下少油, 洋葱先下鍋, 放三文魚, 豆腐, 杞子, 咸蛋, 清湯
4. 上蓋中慢火15分鐘
5. 熄火焗5分鐘
完成
用心製造, 必有進步
生活煮意
