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用傻瓜電飯鍋焗蛋糕, 蠻好玩呢!
家裡香蕉皮長有些黑點，看起來又有點過熟，
做香蕉蛋糕就最好不過，這樣的香蕉做出來的蛋糕才可以散發出香甜的果味。
材料: 5” 蛋糕
超熟香蕉 =2隻
雲呢嗱香油 1茶匙
水 30ml
温室牛油 30g
蛋黄 3隻
低筋麵粉 60gr (1/2杯)
泡打粉 1茶匙
白砂糖 1茶匙
蛋白 3隻
做法:
1. 超熟香蕉用叉壓成蓉加雲呢嗱香油拌勻
2. 糖+蛋白打至企身
3. 牛油加蛋黄放香蕉蓉拌勻
4. 篩麵粉 + 泡打粉拌勻
5. 把以上全部混合輕手用刮拌勻
6. 電飯煲內鍋塗一層薄油
7. 混合物倒入蛋糕模
8. 傻瓜電飯鍋焗蛋糕中途開關製不停跳起 (像一般米飯煮熟一樣的).
由於不是智能電飯鍋, 傻瓜電飯鍋是沒有程式的,
要完全人手控制, 每次開關製跳起大約等5分鐘再按煮, 整個過程大約40分鐘.
9. 每次開關製跳起, 用牙棒插入蛋糕中, 取出不黏起便可.
10. 內鍋取出倒扣放凉
完成
生活煮意
不過整個過程要留心上述註明第8點
