卡爾西 - SeeWide

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卡爾西
見習探險員
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【隨筆說幸福】另類籤王
作者：卡爾西發表日期：2013-01-31

我家的小孩似乎從小就沒什麼偏財運，除了老弟在幼稚園的歲數，某天前往阿公家的路上曾經撿到錢(五百還是一百?有點忘了)，我們姐弟妹三人合起來的統一發票中獎率可能也沒...
306/0留言

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【烘培玩甜點】焦糖布丁抹茶蛋糕
作者：卡爾西發表日期：2013-01-30

★ 焦糖布丁抹茶蛋糕 ★大人小孩都愛的焦糖布丁蛋糕，去年聖誕節第一次試做原味的版本，小小裝飾一下就成了好玩又好吃的聖誕布丁蛋糕。這份食譜的份量剛好夠填滿一個6吋...
892/0留言

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【卡米起居注】幸福的小心機
作者：卡爾西發表日期：2013-01-29

冬日玫瑰，成了這灰濛世界裡招來好心情的色彩。一想起新英格蘭地區善變的天氣，腦中第一個舉手發言的就是馬克吐溫先生的那句話:「如果你不喜歡新英格蘭的天氣，就再等一分...
320/0留言

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【烘培玩甜點】Challah ...
作者：卡爾西發表日期：2013-01-28

★ChallahFrenchToast ★Challah辮子麵包是猶太人餐桌上常見的佐餐麵包，口感鬆軟，單吃、沾湯吃、或是抹上奶油都十分美味。昨天應langua...
509/0留言

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【洗手作羹湯】肉絲炒米粉
作者：卡爾西發表日期：2013-01-26

★肉絲炒米粉 ★從小我就喜歡麵食多過於飯食，菜單上有炒麵就不會點炒飯，有乾麵就不會點白飯。別人宵夜的選擇是永和豆漿或清粥小菜，我只要到便利商店選一盒想吃的泡麵就...
369/0留言

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【烘培玩甜點】杏仁瓦片 Alm...
作者：卡爾西發表日期：2013-01-25

★杏仁瓦片★AlmondTuile是源自法國的精緻小點心，tuile在法文裡指的是屋頂上的瓦片，餅乾烤好後趁熱放在圓型的器具上彎成圓弧形，會更形似，但我總是偷懶...
518/0留言

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【洗手作羹湯】蒜頭雞湯
作者：卡爾西發表日期：2013-01-23

★蒜頭雞湯★2010年3月來到波士頓這個可愛的城市，我還記得那年的夏天出乎意料的炎熱，38度C的高溫逼得我們忍不住在7月買了一台超級陽春的窗型冷氣。接著那年的冬...
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【洗手作羹湯】高昇排骨
作者：卡爾西發表日期：2013-01-23

★高昇排骨 ★這道是我剛開始學著上網查食譜，研究烹飪這門學問時，找到的新手入門菜色之一。步驟非常簡單，醬汁甜甜鹹鹹的好味道，拿來拌飯拌麵都很適合。只要把「1酒2...
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【烘培玩甜點】奶油蘋果磅蛋糕
作者：卡爾西發表日期：2013-01-22

★ 奶油蘋果磅蛋糕 ★秋冬是蘋果的季節，雖然美國超市架上的蘋果似乎是一年四季都有，種類琳瑯滿目，試來試去我還是喜歡富士蘋果(FujiApple)的香氣跟口感。趁...
477/0留言

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卡家廚房-烘焙材料參考
作者：卡爾西發表日期：2013-01-22

以下為我在Boston製作烘培點心時所使用的材料:(1)無鹽奶油：LandOLakesUnsaltedButter或 Kate'sHomema...
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卡爾西

見習探險員

簡介：2011年開始自己一個人的廚房冒險。一邊適應美國生...

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04月; 23
03月; 28
02月; 18
01月

3 2012: 3
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