探險家成就

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  • 卡爾西
  • 見習探險員
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第6430名
  • 卡家廚房-中、西式調味料參考

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-28

    以下是我在Boston燉煮中、西式料理時習慣用的調味料,可在Shaw'sStarMarket、香港超市、C-mart、H-mart購得。這些是我來美國開始學做料...
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  • 【洗手作羹湯】香菇三杯雞腿

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-27

    ★香菇三杯雞腿 ★三杯雞是家庭餐桌上很常見的料理,每個媽媽都有自己特別的料理方式,口味或許略有不同,但一樣下飯好吃。只要把握一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油(三者等...
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  • 【洗手作羹湯】蒜香南瓜雞肉炊飯

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-26

    ★大同電鍋版-蒜香南瓜雞肉炊飯★為了寫這篇食譜,我在兩天內重覆煮了兩次...只因為使用電腦讀取記憶卡裡照片時,我家親愛的卡米小妹妹,突然在我身邊擺出了一個千載難...
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  • 【卡米起居注】療癒系卡米

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-26

    由於晚上的一點小小失誤,原訂的一日一食譜更新計畫又得中止。心情小小沮喪時剛好看到朋友分享的這部有趣動畫:IfAnimalsWouldEatatMcDonalds...
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  • 【速成午晚餐】蘆筍熱狗丁蕃茄義...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-24

    ★40分鐘-蘆筍熱狗丁蕃茄義大利麵+奶油蘑菇雞絲濃湯 ★前陣子有朋友問起我有沒有推薦的義大利麵醬品牌?這半年做了好幾次炒米粉,我都快忘記義大利麵這道救急菜色。所...
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  • 【烘培玩甜點】慶元宵-柴犬湯圓...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-23

    ★柴犬湯圓-元宵節快樂★一年一度的湯圓節又到啦!也代表農曆年接近尾聲,要收收心了。最近心情有點煩雜,這個元宵節原定的計畫是:到超市找找有沒有茼蒿?有的話就買個鮮...
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  • 【隨筆說幸福】Ladurée ...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-22

    ♡ Laduréemacaron ♡一陣子未見的朋友週日送來這很精緻的小禮物--Laduréemacaron。老實說在這之前,井底之蛙的我,對這間位於紐約中央公...
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  • 【洗手作羹湯】12分鐘美味煎鮭...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-21

    ★12分鐘美味煎鮭魚 ★鮭魚是在美國一般超市最常見的魚類海鮮,剛來美國的那一年,因為老是吃美國牛也會膩,就試著到Haymarket買了幾種魚回來實驗,煮來煮去還...
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  • 【烘培玩甜點】花式銅鑼燒(芋泥...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-20

    ★花式銅鑼燒(芋泥餡) ★誰說銅鑼燒一定是圓形?在煎麵皮的時候隨意拉出井字或是蕾絲形狀,捲上蜜紅豆餡、芋泥餡、花生、草莓醬或是奶油醬,就是一道大人小孩看了都開心...
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  • 【卡米起居注】龍蝦枕頭

    作者:卡爾西      發表日期:2013-02-20

    【今日卡米】接待完下課回到家的把拔,默默叼著龍蝦娃娃回窩裡當枕頭睡覺。這隻波士頓龍蝦娃娃是卡米小阿姨,前年來美國玩耍特地買給她的喔!不過因為丟進烘衣機烘太久,龍...
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