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hen French Toast with Ham and Cheese fall in love with Tomamto Scrambled Eggs........![]()
Mozzarella俗稱水牛芝士, 廣受歡迎的其中一種,
當為冷盤或沙拉其口感和味道配上番茄非常可口。
其柔軟的質感如加熱會慢慢融化在食材之內,有麵包, 比薩, 意大利麵等.
材料: (2人)
白方飽 4片
熟火腿 2片
芝士 2片
鷄蛋 4-6隻
蕃茄 1個
秋葵 2條
步驟
多士:
1. 鷄蛋2隻打散在碟內, 把方包前後平均地沾上蛋液
2. 中火熱鑊少油, 起煙後，放上沾滿蛋液的方包，前後煎成金黃色,
3. 取出放在碟上, 片裝芝士放在多士上, 再放熟火腿片,
4. 另一塊方包同樣沾上蛋液煎成金黃色, 取出蓋在最上面, 芝士受熱融化在內
炒蛋:
5. 蕃茄洗淨抹乾, 切粒灑少許胡椒鹽備用
6. 鷄蛋2隻打散在碟內 (每人2隻) 灑少許鹽
7. 中火預熱平底鑊, 下牛油, 先炒好蛋再放蕃茄併炒
8. 上碟完成
Remarks:
-2隻鷄蛋液可沾4片方包
-President的片裝芝士均在超市很容易買得到.
生活煮意
