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Pancake (班),亦稱英式熱香餅或美式鬆餅等,
看起來簡單, 製作難度低.
多一點點心思,更是美味吸引的早午餐從此起.
班麵糊材料 (2片份量):
班粉 100g
鮮鷄蛋 x 2隻
全脂奶/水 1杯
其他材料 (隨個人喜好)
鮮鷄蛋 4隻
司華力腸 2條
蕃茄 1個
熟火腿片 2片
秋葵 4條
班步驟:
1. 鮮鷄蛋打散, 倒全脂奶, 再倒入班粉輕力拌勻
2. 熱鑊免油, 細火, 倒奶漿在熱鑊, 大約1分鐘見奶漿面有小細孔出現,
反轉燒另一面….如是者再做下一塊...
3. 其他材料 (隨個人喜好)
鮮鷄蛋(每人) 2隻煎太陽蛋
司華力腸 2條烚熟或煎熟
蕃茄 1個 切半略煎
熟火腿片 2片切條,用滚水浸瀝乾水或略炒
秋葵 4-6條 洗淨去蒂
4. 上碟完成
用心製造,必有進步~
生活煮意
