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朝氣粥麵

卷一廚房 於 2014-11-22 18:27:23 發表  |  累積瀏覽 471

分類:粥粉麵飯

 粉麵飯是不可缺少的配套, 麵條是佷受歡迎,
麵一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰,
之後或者壓或擀製成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,
製成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
 
甜椒炒一丁
材料: (2)
出前一丁  2
鷄蛋 2
配菜(可隨意)
洋葱
蕃茄
青甜椒
 
步驟:
1) 水滾煮出前一丁2分鐘,  撈起備用
2) 少油熱鑊, 放洋葱略炒, 放麵併炒,加少許滾水 (免太乾)
, 蕃茄, 青甜椒最後放併炒
完成
 
 
 
豬展陳皮粥
 材料 (2)
豬展
陳皮
 
 
步驟
1)    先將米浸30分鐘或過夜讓米身吸水膨脹
2)   豬展洗淨吸乾水, 用鹽醃30分鐘或過夜
3)    陳皮用水浸30分鐘或過夜
4)      原鍋浸米水用大火滾5分鐘, 放薑片,豬展,陳皮滚起轉細火煲20分鐘, 熄火焗10分鐘
完成

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  • 卷一廚房 於2014-11-24 18:59:29 留言
    原文由 EEChan 於 2014-11-24 14:39:15 發表
    豐富
    多謝
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