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「螞蟻上樹」其實就是粉絲炒碎肉,是一道咸鮮香辣的家常風味川菜，
由於上面粘滿細肉顆粒，形似“螞蟻”，故名為螞蟻上樹。
「卷一廚房」今次用米粉取代粉絲, 同樣食出好味道!
我要減肥週記 x Fit 得有營餐單=
[La Rose 玫瑰鍋 無油食譜] 螞蟻上樹 (米粉版)
材料:
米粉
豬肉碎
豆瓣醬
蔥蒜
老抽
步驟:
1. 熱鍋水滾下米粉至滾起, 用筷子把米粉散開, 過冷河, 瀝水備用
2. 豬肉碎用少鹽少麻油, 適量紹興酒, 白胡椒及粟粉醃5分鐘
3. La Rose 玫瑰鍋用中慢燒熱, 下豬肉碎略炒, 下蔥蒜, 豆板醬1湯匙,
老抽1茶匙, 把米粉併炒, 需要時倒入適量熱滾水令米粉保留濕潤, 不黏底.
完成
生活煮意
yes
