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芫荽海鮮煎蛋餅 [ La Rose 玫瑰鍋無油食譜 ]

卷一廚房 於 2015-04-04 07:25:43 發表  |  累積瀏覽 922

分類:主菜 小食 其他

 小時侯佷討厭芫荽的味道, 甚至不讓人家把芫荽來打邊邊, 不管怎樣說清熱下火也說服不來我這硬頸小鬼。 這種任性隨著人生閱歷而改變了 ...記不起從甚麼時侯吃過了芫荽...從此.....不單止喜歡了這獨有的氣味, 也不單一的取材妙煮...分享給大家, 這是從不起眼又便宜有健康食療寶物。

 

芫荽(學名:Coriandrum sativum),又名胡荽、芫茜、滿天星,俗名又稱香菜、鹽須,一年生草本植物,與芹菜和胡蘿蔔同科。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹調中經常出現,亦可作藥用。全株植物皆可食用,但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子.
 
 
材料 (二人份量)
急凍什錦海鮮 1
急凍青口 隨意
麵粉  2
雞蛋  4
芫荽  1
葱段  隨意
乾棘椒 隨意
鰹魚汁 1湯匙
泰式雞汁隨意
紹興酒 2茶匙
少許
黑胡椒 少許
步驟:
 
 
1.     急凍什錦海鮮, 急凍青口解凍後清水洗淨, ,胡椒, 紹興酒醃抓, 用清水再冲, 隔水備用
2. 玫瑰鍋燒熱後, 放入海鮮材料, 紹興酒 2茶匙煮至熟
3.     麵粉, 蛋清, 芫荽, 葱段, 鰹魚汁拌混成麵糊
4.      倒入鍋內慢火煎約5分鐘
5.      反轉麵餅慢火煎約5分鐘
上碟完成









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  • 特搜總編E 於2015-04-10 09:13:08 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • 卷一廚房 於2015-04-10 20:51:29 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-04-10 09:13:08 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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