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小時侯佷討厭芫荽的味道, 甚至不讓人家把芫荽來打邊邊, 不管怎樣說清熱下火也說服不來我這硬頸小鬼。 這種任性隨著人生閱歷而改變了 ...記不起從甚麼時侯吃過了芫荽...從此.....不單止喜歡了這獨有的氣味, 也不單一的取材妙煮...分享給大家, 這是從不起眼又便宜有健康食療寶物。
芫荽（學名：Coriandrum sativum），又名胡荽、芫茜、滿天星，俗名又稱香菜、鹽須，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿蔔同科。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹調中經常出現，亦可作藥用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子.
材料 (二人份量)
急凍什錦海鮮 1包
急凍青口 隨意
麵粉 2杯
雞蛋 4隻
芫荽 1棵
葱段 隨意
乾棘椒 隨意
鰹魚汁 1湯匙
泰式雞汁隨意
紹興酒 2茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
步驟:
1. 急凍什錦海鮮, 急凍青口解凍後清水洗淨, 以鹽 ,胡椒, 紹興酒醃抓, 用清水再冲, 隔水備用
2. 玫瑰鍋燒熱後, 放入海鮮材料, 紹興酒 2茶匙煮至熟
3. 麵粉, 蛋清, 芫荽, 葱段, 鰹魚汁拌混成麵糊
4. 倒入鍋內慢火煎約5分鐘
5. 反轉麵餅慢火煎約5分鐘
上碟完成
生活煮意
