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無糖 燕麥麵包布丁 (附食譜)

卷一廚房 於 2015-05-02 01:11:19 發表  |  累積瀏覽 863

分類:甜品 其他

 

流傳至今麵包布丁是世界上最普及的西方甜品之一,大小餐廳、酒店、甚至家庭主婦都會做.

是已成為英國專一的甜點,當地家庭,最愛以此做下午茶或飯後甜點。

 

據說麵包布丁是出現在十九世紀英國的貧民窟,當時人類生活困苦,

很多人每餐都吃又乾又硬的隔夜麵包,後來有人使隔夜麵包較容易入口,

就把麵包切小件用熱水浸泡再放入烤箱內烤,這就是麵包布丁的雛型,

所以麵包布丁也稱為貧民的布丁「Pudding of The Poor」。

 

後來麵包布丁經過多方面改良,像原始食譜中的熱水用牛奶及雞蛋代替,

更會加入新鮮水果、乾果等。食材來豐富味道,變成了今天美味可口的麵包布丁。

 

不想吃了喜愛的甜品後有罪惡感? 只要保留原意, 把材料略為附合個人味道及健康意念,

外脆內軟,入口香甜的麵包布丁出現了!

家裡有吃不完的麵包別浪費喔! 惜食便有福。

 

 

 材料 (2-4人份量)

麵包 4

雞蛋 2

脫脂奶 500ml

燕麥 隨意

步驟

1.      麵包連皮切粒狀; 脫脂奶倒入燕麥拌勻; 準備蛋清放少許鹽,

2.      預熱焗爐180

3.      把麵包粒鋪好在焗盤內, 倒入其他混合物, 靜止浸放入麵包粒裡約15分鐘

4.      放入焗爐18030分鐘

完成

 

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2人比"掂"
  • 林公子 於2015-05-02 03:29:59 留言
    我朋友都好鐘意呢款甜品比我地一班人食~
    尾埋係頂仲加少少朱古力,一流~
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  • No.1
  • 卷一廚房 於2015-05-02 07:20:08 留言
    原文由 林公子 於 2015-05-02 03:29:59 發表
    我朋友都好鐘意呢款甜品比我地一班人食~
    尾埋係頂仲加少少朱古力,一流~
    嘩~..............
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  • No.2
  • 小龍 於2015-05-04 15:28:40 留言
    呢個簡單又易整,下次等我都試下
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  • No.5
  • mrsakwok 於2015-05-05 13:43:00 留言
    好主意!尤其有麵包機的朋友,可以用剩下的麵包做甜品,環保不浪費!
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  • No.6
  • 特搜總編E 於2015-05-06 16:17:51 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.7
  • 卷一廚房 於2015-05-09 14:26:38 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-05-04 06:12:10 發表
    方便簡單好味有營養
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  • No.8
  • 卷一廚房 於2015-05-09 14:26:56 留言
    原文由 EEChan 於 2015-05-04 10:30:35 發表
    好煮意
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  • No.9
  • 卷一廚房 於2015-05-09 14:27:18 留言
    原文由 小龍 於 2015-05-04 15:28:40 發表
    呢個簡單又易整,下次等我都試下
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