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[深夜食堂] 咖喱蛋包飯

由 卷一廚房 於 2015-05-25 09:41:38 發表  |  累積瀏覽 862

分類：粥粉麵飯

 

 

傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入，並將飯給包起來, 盛盤後淋上番茄醬。

卷一廚房小創意, 變成不一樣的好煮意!!

 

材料 (一人份量)

羅勒   2-4 片

蛋     1隻

白飯   1碗

蕃茄   1個

蛋     3隻

秋葵   隨意

甘荀   半條

洋葱   半個

鹽 少許

黑胡椒 少許

咖喱粉  2湯匙

步驟:

1.      炒飯: 熱鍋少油下洋葱炒香, 甘荀及蕃茄,白飯 併炒至熟

 咖喱汁: 咖喱粉, 熱開水, 羅勒, 鹽 調味, 中慢火煮10分鐘以上 
 
2.          另熱油平底鍋, 蛋汁下鍋成煎成半熟的圓形蛋皮後熄火
 
3. 蛋皮先平放碟上, 飯置蛋中間, 把蛋一邊向另一邊內摺完成

用心製造,必有進步

 


 

 

 

<<深夜食堂>>回味凌晨的烹飪漫話

暖胃入心的人氣日本漫畫<<深夜食堂>> ,繼搬上電視之後, 電影版在香港 28.05.2015 公映。回憶在2012年 參與面書群組<<深夜食堂煮婦齊來煮>>, 從一個煮泡麵都烏龍百出的小煮婦, 到今日每天都要入廚房攪攪陣, 熱心分享烹飪心得的女煮人....來吧!

重溫回味那些年煮出的凌晨漫話 :)

 

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  • 特搜總編E 於2015-06-01 13:38:30 留言
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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  • 卷一廚房 於2015-06-06 20:56:39 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-06-01 13:38:30 發表
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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