茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,集營養保健理療於一身的純天然食用菌。
材料: (1份)
茶樹菇 1包
鷄蛋 3隻(視乎大小)
牛油 1片
黑胡椒 適量
步驟:
1. 茶樹菇切去尾部, 用乾布或紙巾清潔,
2. 熱鍋下材料炒至軟身, 灑上適量黑胡椒, 上碟備用
3. 同鍋洗淨抹乾後, 熱鍋中火牛油1片,下蛋漿
4. 放已熟材料在蛋面,然後從一端輕輕挑起,將蛋餅捲起,煎至金黃色完成。
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