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迷你冬菇粟米粥 (附食譜)

由卷一廚房於 2015-11-29 23:02:50 發表 | 累積瀏覽 1092

分類：粥粉麵飯

「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.

其他地方的粥也有不同的別稱。吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非送藥湯水。今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。

材料 (2人)

米 1杯

迷你冬菇 12粒

粟米粒半罐

陳皮或薑 1片

蔥段1棵切粒

花生粒隨意

步驟

1) 先將米浸30分鐘以上或過夜讓米身吸水膨脹

2) 迷你冬菇, 陳皮用水浸30分鐘以上或過夜

3) 原鍋把浸好的米水用大火至滾起, 放入迷你冬菇(去蒂)細火煲20分鐘, 放入陳皮或薑片;粟米粒; 熄火焗10分鐘

4) 蔥粒; 花生粒最後灑面完成

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是次消費：N/A

共0人比"掂"

林公子於2015-11-30 03:18:37 留言
去完旅行返黎，學返ｄ清淡ｄ先
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No.1

1874飛飛於2015-11-30 21:14:58 留言
提醒了用陳皮, VERY GOOD
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No.2

卷一廚房

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