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韓式麵鼓醬煮豬扒 (附食譜)

由卷一廚房於 2015-11-29 23:08:25 發表 | 累積瀏覽 2487

分類：主菜其他

麵豉醬在烹調食材配搭佷多元化, 它是一種多用途的高蛋白質調味料, 可用作湯麵底代替味精粉, 食材醃製也佷入味, 蒸煮烹調更不用多說。冰箱長期放置麵豉醬作為百搭調味料, 個人喜歡韓國清淨園的原味麵豉醬, 不偏醎甜, 味道適中。在超級市場或數字屋有售 ,經濟實惠, 值得推介。

材料: (1-2人份量)

豬扒 4-6塊

韓國麵豉醬 2茶匙

洋葱 1個

甘荀 1條

配菜隨意

醃料:

-豬扒冲水吸乾水份之後, 拍鬆肉塊, 少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃兩小時以上或放冰箱過夜更入味

步驟:

1. 醃好的豬扒置室温, 用栗粉輕力平均泊上豬扒; 洋葱甘荀切塊; 準備配菜等

2. 熱鍋少油,放入醃好的豬扒慢煎每面呈金黄色,

3. 放入洋葱甘荀切塊; 韓國麵豉醬及溫水半杯,

4. 上蓋慢火煮20分鐘

完成

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共2人比"掂"

林公子於2015-11-30 03:17:53 留言
好味又健康
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No.1

林公子於2015-11-30 03:18:11 留言
凍凍地食呢ｄ一絕
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No.2

mrsakwok 於2015-12-01 17:30:52 留言
可用作湯麵底最方便，要買來試試，多謝推介！
舉報回覆
No.3

1874飛飛於2015-12-03 23:50:23 留言
麵豉醬會不會好咸?
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No.4

秋之風景寫真站於2015-12-08 01:14:45 留言
引用自 '卷一廚房' 的相片：
回覆：我是用佢煮烏冬ga
舉報回覆
No.5

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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