由 卷一廚房 於 2016-01-23 21:17:53 發表 | 累積瀏覽 747
用泰式冬蔭公醬煮三文魚, 別有一番香辣惹味。
材料 (一人前)
三文魚尾 1條
泰式冬蔭公醬 2茶匙
步驟:
1. 急凍三文魚解凍後用清水洗去除雪味, 抹乾, 用黑胡椒醃半小時以上
2. 醃好的三文魚用平均灑上粟粉
3. 熱鍋少油, 三文魚下鍋, 倒入醬料及適量熱開水, 上蓋慢火煮3分鐘 (三文魚轉淡色) 完成
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