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素食粉仔

EEChan 於 2016-04-27 00:29:29 發表  |  累積瀏覽 845

分類:粥粉麵飯

中午

甚少煮飯

多是吃粉麵類

早前買了兩包

李祥和粘米粉及糯米粉

適值假期

快快手搓個麵糰



用前院買的枸杞

加上炸菜做個湯底

臨急又幾片紅燈籠椒

你最後放上蛋絲



我煮餸

甚少用雞湯或味粉調味

最近買了罐蘑菇粉

我今次的湯底

我加了半茶匙

味道的確提升了不少

其實都是味精一種


味道似乎較清甜

不太濃

也可能是我落得少

始終是味精

也不好常用




材料


粘米粉150g

糯米粉150g

湯底一鍋(湯底材料隨個人喜好)


1)粘米粉,糯米粉加埋一齊,用熱水(唔好太熱)將粉搓成粉團

2)預傋好湯底

3)再將粉團續D磋成一條條,可以一邊磋一邊放落滾水煮(不過一定要快手),煮到半熟,再撓起隔左水份。

放入有料湯底煮熟,調味便可。



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2人比"掂"
  • EEChan 於2016-04-27 10:34:39 留言
    原文由 stellaluk 於 2016-04-27 06:54:04 發表
    我未試過粉仔呢!
    自己整都好易
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  • No.2
  • EEChan 於2016-04-28 12:05:03 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2016-04-27 12:30:45 發表
    清爽好味
    ,:配料可以做自己喜愛食材。
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  • No.7
  • EEChan 於2016-04-28 12:05:56 留言
    原文由 Meloching 於 2016-04-27 20:42:47 發表
    自製麵條,好叻呀!
    呢個好易做。
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  • No.8
  • EEChan 於2016-04-28 12:06:18 留言
    原文由 艾華斯 於 2016-04-27 23:26:45 發表
    好得意,你好厲害~
    呢個好易做。
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  • No.9
  • EEChan 於2016-04-28 12:29:47 留言
    原文由 味之素 於 2016-04-28 01:33:16 發表
    太強了!!
    好簡單易做
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