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[輕食煮意] 什菜炒蛋多士 (附食譜)

卷一廚房 於 2016-06-24 15:03:56 發表  |  累積瀏覽 436

分類:前菜 主菜 小食 其他 麵包
 
豐富營養的早餐, 可令人精力充沛。1隻雞蛋可攝取相對肉類或奶類的蛋白質, 配合五穀類食物; 例如麵包粥飯等, 以多菜少肉為重點。這個什菜炒蛋多士, 可以是輕食好煮意。


材料: 1人份量
雞蛋 2
方飽 1



配菜和份量隨意
雲耳
甘荀
青瓜
鮮菇
栗米仔



步驟:
1.      配菜洗淨切絲, 熱鍋下配菜炒至熟 (備用)
2.      熱鍋少油下蛋清略炒半熟, 放入(1) 拌勻
3.      用手指輕按方飽中間位置 (之後方便把(2)放上), 方飽放入焗爐/多士爐/熱鍋加熱
4.      方飽加熱後上碟, 把已熟材料放上飽中間位置

完成


         
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