終於都你買新鮮羊腩，一百八十蚊一斤，買咗120蚊，
用個22cm去炆，有馬碲、冬菇、炸支竹及冬筍，
用腐乳、南乳及磨豉醬去調味。
配唐生菜及腐乳醬
先將羊腩用薑蔥出水，
準備其他配料
用多薑、蒜頭起鑊，爆香羊腩
加水及雞湯，下腐乳、南乳及磨豉醬，水要過所有材料，
再加入馬碲、冬菇及冬筍，炆半小時，熄火焗半小時，
連續做3次即可，時間自行調整。
腐乳醬只是用腐乳加小許糖及痳油拌勻即可。
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