茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,
集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。
材料: (2人)
白方飽 2片
午餐肉 2片
鷄蛋 4隻
茶樹菇 半包
蕃茄 1個
青瓜 1條
牛油 2片
鹽 適量
步驟:
1. 茶樹菇切尾部清洗去泥, 蕃茄洗淨抹乾, 切半灑少許胡椒鹽,
青瓜洗淨抹乾切片, 全部瀝乾水備用
2. 熱鍋免油煎午餐肉, 撈起備用
3. 原鍋加熱, 牛油1片下鍋, 茶樹菇炒至軟身, 撈起備用
4. 原鍋加熱, 牛油1片下鍋, 炒鷄蛋至半熟, 灑少許鹽, 熄火,
茶樹菇與蛋輕力併勻, 撈起備用
5. 原鍋加熱免油蕃茄略煎
6. 上碟完成
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