牛柳是牛里脊肉的部分, 牛肉性質溫和, 蛋白質營養價值高。
材料 (2人前)
牛柳 1塊
洋葱 1個
甘荀 1條
蕃茄 1個
椰菜 半個
粉絲 1包
蒜蓉 1茶匙
韓國清淨園牛肉醃肉汁
韓國清淨園麵鼓醬
醃料:
牛柳冲水, 完全吸乾水份之後, 切塊, 用韓國清淨園牛肉醃肉汁醃30分鐘
步驟
1. 洋葱; 甘荀;蕃茄;椰菜切條(備用)
2. 粉絲放入滾水煮至透明軟身
3. 熱鍋少油大火, 洋葱;甘荀;椰菜併炒,
4. 牛柳下鍋, 放蒜蓉, 韓國麵鼓醬, 蕃茄併炒
5. 最後放入粉絲拌勻煮2分鐘完成
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