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素星洲炒米粉 (附食譜)

由卷一廚房於 2016-03-13 19:38:46 發表 | 累積瀏覽 1355

分類：主菜粥粉麵飯其他

小時侯外婆的其中家鄉小菜就是炒米粉, 她非用新竹米粉不可。毋須探索她為何對新竹的情有獨鐘, 只知道, 她的堅持就是留傳孫女我的其中一份食譜。當然, 外婆的炒米粉材料豐富多了, 她烹飪的味道, 一直儲存在我味蕾中。

材料 (1-2人粉量)

新竹米粉 1包

配菜隨意

甘荀 2條

椰菜半個

鮮冬菇 1包

蔥段 1棵

紅椒 1條

泰國迷你茄子隨意

調味

黄薑粉

老抽

生抽

步驟

1. 配菜切條(備用)

2. 米粉放入滾水煮30炒至軟身

3. 熱鍋少油大火, 配菜炒至軟身, 放入調味; 米粉拌勻炒至乾身完成

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是次消費：N/A

共1人比"掂"

EEChan 於2016-03-13 21:37:39 留言
新竹米粉爽口易炒呢
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No.1

1874飛飛於2016-03-14 00:26:01 留言
有感情, 特別好味
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No.2

卷一廚房於2016-04-23 21:33:00 留言
原文由 1874飛飛於 2016-03-14 00:26:01 發表
有感情, 特別好味
舉報回覆
No.3

卷一廚房

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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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