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涼拌莧菜蕎麥麵 (附食譜)

由卷一廚房於 2016-08-18 07:57:16 發表 | 累積瀏覽 507

分類：主菜粥粉麵飯其他

輕鬆簡單的把材料煮3分鐘, 隨即放入冰水冷卻, 同時準備日本醬油和鰹魚汁混合而成冷麵汁, 就是這樣, 清淡的素食煮意。

材料: (1-2人份量)

蕎麥麵 1扎

莧菜 1棵

冷麵汁

日本醬油

鰹魚汁

步驟

1. 莧菜切去根部, 用鹽水浸洗去除砂

2. 大火水滾,轉中慢火放蕎麥麵及莧菜併煮3分鐘; 熄火倒去熱水, 隨即放入冰冷水 (熟水) 冷卻, 瀝乾水完成, 可上碟。

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2016-08-18 21:04:13 留言
天氣熱好適合涼拌。
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No.1

1874飛飛於2016-09-02 10:46:59 留言
大熱天時最啱!
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No.2

卷一廚房

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