作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-12
作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-07
作者：艾華斯 發表日期： 2022-01-07
作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-11
作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-03
作者：艾華斯 發表日期： 2021-11-24
作者：艾華斯 發表日期： 2021-11-13
作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-26
作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-16
作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-10
作者：艾華斯 發表日期： 2021-09-25
作者：艾華斯 發表日期： 2021-08-20
作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-17
作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-10
作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-11
作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-05
作者：艾華斯 發表日期： 2021-05-29
作者：艾華斯 發表日期： 2021-05-14
作者：艾華斯 發表日期： 2021-05-04
作者：艾華斯 發表日期： 2021-04-23
元宵節吃元宵作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-12
踏入虎年，香港人的生活又有不少挑戰了日子繼續過，我們就繼續「虎」中作樂吧~~情人節和元宵佳節將至，大家會為摯愛預備甚麼甜品？不少華人都會在農曆正月十五享用湯圓或...
星期天嘆早午餐是正經事~~作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-07
轉眼就過了農曆新年假期個案上升、強制檢測、圍封大廈之消息不絕於耳聽到心也累了……初四開工大吉，初五和朋友快閃新界北區小長城的遠足路線過年期間吃了不少中餐，初六就...
紅莓朱古力粒鬆餅作者：艾華斯 發表日期： 2022-01-07
只要配搭不同食材，就可以造成不同口味的鬆餅由預備材料到收拾好都不需一小時是非常輕鬆的烘焙~紅莓朱古力粒鬆餅食譜(6個)材料：低筋粉100g、杏仁粉15g （可用...
聖誕……樹頭來了！濃郁的松露朱古力蛋糕卷~作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-11
聖誕節總是想吃甜甜的朱古力上年和大家分享過樹幹菠蘿麵包的做法今年決定試做樹頭蛋糕我選了原味蛋糕卷配以香濃的朱古力忌廉和甘納許不太愛忌廉的我覺得這個很好吃朱古力控...
黑芝麻貝果作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-03
工作太累，人變得懶懶的又做不同口味的貝果今次選了黑芝麻口味大家喜歡嗎？下星期會和大家分享聖誕食譜！黑芝麻貝果食譜（6個）材料：高筋粉300g、黑芝麻粉20g、即...
香濃朱古力杯蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2021-11-24
朱古力是我大愛的甜點之一也幾乎是不敗的甜品口味今次來個簡易的杯蛋糕配杯茶或咖啡就是一流的下午茶啊~香濃朱古力杯蛋糕食譜(6個)材料：無鹽牛油50g、黑朱古力10...
芝士餅乾作者：艾華斯 發表日期： 2021-11-13
還記得早前介紹的麥麩粉嗎？今次決定用來做餅乾食譜來自《減醣80%麥麩麵包＆甜點：健康、不易胖，減肥中也能安心食用》做法上自己稍為修改餅乾的材料和做法非常簡單個人...
We嘩鬼叫蘋果批作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-26
最近有首歌叫《MyApplePie》//你是我的心愛甜品只管珍惜不必理解//其實我也挺喜歡吃蘋果批剛好見到特價青蘋果就決定自己動手做~~萬聖節快到了，就來個小變...
冰心維也納麵包作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-16
剛送走了兩個颱風特別想念藍天白雲與陽光今年難得去了一趟海灘還遇上好天氣~那天和妹妹、妹夫各自預備一點食物順道在沙灘野餐妹夫問我可否預備冰心維也納麵包找到了辣媽S...
立體小熊曲奇作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-10
妹妹每年生日都會點菜今年傳來立體小熊曲奇的食譜手殘的我又再次冒冷汗但好吧，預計我的效果也不會太惡劣吧材料只有3樣，於是決定動手做！立體小熊曲奇食譜（5隻）材料：...
健康又美味的咖啡麥麩包作者：艾華斯 發表日期： 2021-09-25
近年流行生酮及低碳飲食多吃澱粉質不被推崇對於關注健康或想控制體重而又喜愛麵包的朋友麵包的做法和材料成了關鍵我早前在博客來做推廣時購入了一本名為《減醣80% 麥麩...
冰心芝士奶蓋包作者：艾華斯 發表日期： 2021-08-20
上次造蛋糕還餘上大概1/4的芝士奶蓋忌廉吃過蛋糕後，覺得它跟麵包亦挺相襯為了不浪費食物決定用來造冰心麵包麵包鬆軟、忌廉香滑，從雪櫃取出來冰冰涼涼的夏天吃來真的很...
波蘭種抹茶包作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-17
想麵包鬆軟有很多方法其中一個便是使用不同的麵種來維持麵糰的濕度和風味之前試過中種和湯種今次來試試稱為波蘭種或液種的方法只需事先將數樣材料混合便可，非常方便而今次...
星之卡比紅豆包作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-10
一向不熱衷電子遊戲但還是會從不同電子媒體認識到可愛的遊戲主角星之卡比便是其一這隻圓滾滾的粉紅色小朋友表情可愛常常見到關於它的造型食物今次我嘗試用來製作麵包表面不...
馬來小吃：螺旋咖喱角作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-11
天氣熱辣辣，但還是想吃香口食物無意中知道馬來西亞那邊有一種餃子形狀的咖喱角外表十分酥脆最後在發出酷熱天氣警告的一天我也決定開油鑊試做雖然今次做的螺旋紋不夠明顯但...
自家製生吐司作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-05
生吐司在香港掀起一陣風潮日本著名品牌在港開設分店雖然價格不算便宜，但亦引來不少人慕名購買一試生吐司是指出爐後不需要再翻焗便已經很好吃一般來說口感非常軟熟，帶濕潤...
簡易蛋餅作者：艾華斯 發表日期： 2021-05-29
數算一下，原來一年多沒有外遊了~對我來說，外遊機會比較多，也是最近七八年的事吧所以你說很難適應嗎？其實也說不上但還是會想完全放下工作往外走走，放肆地吃喝玩樂呢再...
薄荷慕絲朱古力凍餅作者：艾華斯 發表日期： 2021-05-14
天氣開始炎熱，每次烹飪完大槪也汗流浹背今次介紹一款涼透心的甜品不用焗爐，更加入薄荷香味希望為大家送上清涼的感覺~~影片連結：https://youtu.be/6...
從焗爐誕生的尤達寶寶：Baby Yoda Bage...作者：艾華斯 發表日期： 2021-05-04
今天是星球大戰日因為5月4日的英文是「May4th」《星球大戰》的影迷因其諧音與經典台詞「願原力與你同在」（MaytheForcebewithyou）相似便訂立...
白汁蘑菇雞肉包作者：艾華斯 發表日期： 2021-04-23
大家會用淡忌廉煮甚麼？我自己通常用來製作甜品但其實用來造麵包也很不錯將部分水份換成淡忌廉，可令麵包變得更香更鬆軟我還用淡忌廉煮了白汁蘑菇雞肉餡十分美味啊~~今次...