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  • 港式焗豬扒飯 Hong Ko...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-08-15

    其實我本人不太喜歡吃豬扒,因為美國的豬肉有一陣嗅豬的味道,所以我好少食豬肉,但是我很喜歡吃港式焗豬扒飯,幾乎每次去茶餐廳都會叫焗豬扒飯食。基本上要煮不是太難,最...
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  • 黃金蝦 Stir Fried ...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-06-25

    材料:磅個湯匙醃料:胡椒粉少許做法:1.用醃料拌勻。2.分鐘至熟,然後立刻壓成茸。3.燒熱镬,下油用慢火爆香咸蛋黃茸,蝦球回镬,下紹興酒,拌至最好買抽真空的咸蛋...
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  • 咕嚕肉 Sweet and S...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-06-25

    今日我用了新的甜酸汁,煮了咕嚕肉,因為我平時鐘意,加入山渣餅煮甜酸汁是婆婆教我,而且覺得好好味。不過今日試了這個方法,都很好吃.大家不防一試。Ifyouneed...
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  • 焗白汁日本芥末三文魚

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-05-31

    材料:三文魚柳 3- 4塊1. 白汁醬(Mayonnaises) 2湯匙   日本芥末粉 1茶匙    檸檬汁 1湯匙    蔥碎 1茶匙    莞茜碎 1茶匙...
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  • 蜜椒雞翼 Chicken wi...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-05-28

    材料:雞翼12隻蜜糖2湯匙乾紅辣椒6隻醃料:鹽1茶匙生抽½湯匙薑汁1茶匙紹興酒1茶匙調味料:生抽1湯匙水1½湯匙作法:1.先雞翼解凍,洗淨後,抹去水分,然後加入...
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  • 海南雞飯 Hainan Ch...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-05-16

    材料:                             雞1隻                                             ...
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  • 籠仔蒸豆腐 Steam To...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-04-30

    材料:嫩豆腐1盒乾荷葉1塊蝦10隻(切粒)乾冬菇8隻(切粒)葱1棵(切碎)菜心少許(切粒)雞湯1/2罐蝦醃料:鹽少許胡椒粉少許調味料:醬油1湯匙生粉2茶匙麻油少...
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  • Garlic Noodles ...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-04-23

    材料:雞蛋麵/意大利麵16安士橄欖油2湯匙牛油4安士蒜頭1/4杯(切粒)調味料:蒜頭粉2湯匙雞粉1/2茶匙蠔油2湯匙栢馬森芝士1/3杯(ParmesanChee...
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  • 南瓜焗西米布丁 Pumpki...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-04-10

    西米1牛油8沙糖3/4淡奶1雞蛋2南瓜去皮、去核,切件用清水煮冧,倒去多餘的水  牛油慢火煮熔,加入淡奶、糖、南瓜蓉、西米、雞放入焗爐焗160
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  • 鮑魚汁燴雜菌 Braised...

    作者:MissChanKitchen      發表日期:2013-04-05

    材料:雞比菇1隻蟹爪菇1盒鮮冬菇8隻 (切半)蘑菇8隻(切半)西芹2條(斜切成段)薑2片蒜茸4瓣獻汁:鮑魚汁2湯匙糖1/2茶匙生粉1茶匙水1/3杯麻油少許胡椒粉...
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