中級開學了!!! 當天更是我的生日，真是一個好日!
但是，今天的蛋糕很不吸引...看起來像Pizza ，我不是來學甜品嗎?
這個甜Pizza ，名叫 Streusel cake，批底是千層酥皮，鋪一層fromage blanc 及杏桃，最後鋪上疑似芝士的物體，streusel 。我不知道streusel 的中文是甚麼，它由砂糖，牛油以及麵粉搓成團，跟刨芝士的原理一樣，壓成一條條的streusel 條或粒，簡單說就是apple crumble 上的crumble。
這個是入爐前的樣子，一條一條的streusel 很像一條條蟲，很噁心...對不起...
而且個人不吃芝士，formage blanc 味道很酸，上Demo 吃了一口完全不想再吃...即使其他同學都不見得很喜歡這個Pizza...
杏仁蛋糕這個蛋糕製作十分簡單，由牛油，杏仁粉，雞蛋以及砂糖混合成麵糊就可以放入焗爐，難度是初級程度，可能學校想我們warm up 一下吧。Practical 時chef 完全沒有爲這個蛋糕評分，簡直是不屑一顧。
這個長條型蛋糕是杏仁蛋糕的變奏版，一半是杏仁蛋糕，另一半是朱古力蛋白蛋糕，這個是三個蛋糕中最好吃的一個。
又是Chef JJ ，依舊是直線展示...友人在另一端，我拍她，她拍我...
上完Practical 後，毫不猶豫地將杏仁蛋糕跟Pizza 放到Winter garden 作貢品...友人更遇到知音人，雖不知道知音人是誰，但知音人將整個Pizza 放到冰箱內收藏好，看來他要帶回家跟朋友分享!
============================================
感謝 Sugarlicious 提供以上資料
Sugarlicious的網誌: http://thesugarlicious.blogspot.hk/
============================================
