Sugarlicious

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Sugarlicious
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Pierre Herme mo...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-12-12

昨夜做了這個PierreHermes的brownie，做完都10點多，但這個brownie我個人實在覺得太好吃，下了很多的果仁，而且我用了我最喜愛的valrho...
442/0留言

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Orange and lime...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-12-06

我記得在上一次做磅蛋糕時都有提過Quatre-Quarts的意思，法文中解作四磅，又解作磅蛋糕，磅蛋糕最主要的材料就是牛油，雞蛋，麵粉，砂糖，每一樣材料一磅，合...
325/0留言

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Almond tuiles 杏...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-12-03

放了兩個星期的假，什麼蛋糕，餅乾也沒有做，好像有點若有所失的感覺。在韓國的FAUCHON看到almondtuiles，回到香港就忍不住做了。材料:蛋白40g 黑...
386/0留言

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Coffee macaron ...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-20

由於還剩下蛋白，所以又做馬卡龍，今次做了咖啡味!可以做10-12個(20-24個殼)材料:macaron殼特幼杏仁粉50g糖粉50g老蛋白18g砂糖50g礦泉水...
343/0留言

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Opera cake 歌劇院蛋...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-19

做這個operacake就是想重做看看這幾個月有沒有進步，層次比上一次分明了，但還是有進步空間，下次再做過! 材料:Almondsponge糖粉50g(過篩) ...
377/0留言

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Lemon Macaron -...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-16

豆腐火煵飯可能是男人的浪漫，而macaron就是女人的浪漫。喜歡macaron的人一定都很喜歡PierreHermes的macaron，記得上一次我口氣吃了3個...
348/0留言

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Bread pudding 麵...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-15

話說爲了做上個星期的糖花蛋糕，身體內蘊釀數天的細菌終於爆發了，雖然病了沒有什麼胃口，但我還是有一種衝動想吃點甜的東西。剛好今早剩下兩三塊麵包，就做熱呼呼麵包布丁...
309/0留言

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Cranberries ice...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-12

很喜歡這個紅莓曲奇，材料及做法非常簡單，只需數分鐘就準備好麵團，放雪櫃雪一小時就可以切片焗曲奇，零失敗，而且吃不停。材料:牛油70g杏仁粉12.5g榛子粉12....
340/0留言

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Crème brûlée 法...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-10

天氣開始有少少秋意，可以吃點有温度的甜點。以前年輕時，不知道太多的西式甜點，吃西餐時最喜歡就是點creambrulee，當時我覺得creambrulee很有趣，...
355/0留言

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Wilton course 4...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-11-09

Myfinalcake!Course4是整個wiltoncakedecorationseries的最後一個了。每一個course的最後一課都是一如以往要準備一個...
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Sugarlicious

見習探險員

簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...

1 basics

10 tarte

8 savoury

11 pain

31 gateau

12 dinning out

19 cookies

5 chocolat

10 chilled

1 breakfast

13 Wilton

8 2015: 1
03月; 3
02月; 4
01月

103 2014: 2
12月; 10
11月; 7
10月; 11
09月; 4
08月; 11
07月; 8
06月; 2
05月; 8
04月; 11
03月; 15
02月; 14
01月

68 2013: 3
12月; 9
11月; 9
10月; 12
09月; 18
08月; 6
07月; 11
06月

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