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  • Sugarlicious
  • 見習探險員
  • 經驗值：60 (指南)
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    9.23%
  • 人氣指數 67627
第21841名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-26

    中國人有句說話叫醜婦終需要家翁，今天徹徹底底明白這句話的意思....如果你沒有看過chef的蛋糕，那我騙你那是我的design，看起來也不錯呀，但實情是最上層的...
  • 269/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-22

    Opéra重點要很多很多很多syrup，直至看不見海棉蛋糕原本的顏色，syrup幾乎倒在蛋糕上，多得像洗碗海棉般可以唧出水來....Opéra是一道很經典的法式...
  • 252/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-19

    Macaron今日終於等到你!BasicPastry時chef有示範過沒有實習，但今天終於可以練習而且是一道plateddessert! macaron你在流血...
  • 254/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-17

    草莓蛋糕，有誰不愛? 海棉蛋糕，pastrymousselinecream加上新鮮草莓，這個組合就是有幸褔的感覺。今天的demon課上得特別舒服，因爲大家都很安...
  • 284/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-14

    九月的巴黎很清涼，大部分時間都穿長袖衣服，但今天做的是夏日風情蛋糕，有芒果，菠蘿，熱情果加上椰子，有點掛念夏天，可以不要太快完嗎? 繼上次熱情果塔之後，今堂又有...
  • 283/0留言
    0

  • Travel - Reims ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-12

    雖然個人不好酒，但來到美酒之都總要觀摩一下，第一站先到champagne之鄉-champagne!Champagne位於巴黎東北面，大約坐兩個小時車程到達。今次...
  • 459/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-07

    熱情果是不敗的水果！它應該叫果王才對!一直很期待的Intermediate夢幻蛋糕系列將會一一出場，上次那個不算，打頭砲的有熱情果紅桑莓塔，這個是藍帶學習以來最...
  • 722/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-05

    中級開學了!!!當天更是我的生日，真是一個好日!但是，今天的蛋糕很不吸引...看起來像Pizza，我不是來學甜品嗎?這個甜Pizza，名叫 Streuselca...
  • 277/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-05

    終於來到最後一課了，心情有點傷感，兩個多月的basicpatisserie快要結束了，回想這兩個月的時間感覺自己學了很多，但一想到上完20課的demonstra...
  • 216/0留言
    0

  • le cordon bleu ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-09-05

     Alhambra跟上一課的樹檊蛋糕很相似， Alhambra以榛子及朱古力粉做成海棉蛋糕，中間夾有chocolateganache，最後淋上chocolate...
  • 332/0留言
    0

Sugarlicious
見習探險員
簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...
1
basics
10
tarte
8
savoury
11
pain
31
gateau
12
dinning out
19
cookies
5
chocolat
10
chilled
1
breakfast
13
Wilton
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