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  • Sugarlicious
  • 見習探險員
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第24625名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • Religieuse 修女泡芙

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-28

    修女泡芙是經典的法式甜點，是泡芙的其中一種，有兩層，大的在下層，上層的較小，泡芙中間填有吉士忌廉。有一個說法是，傳統的修女泡芙上層的泡芙沾上朱古力鋪面，而兩層泡...
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    0

  • Pâte à Choux wi...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-26

    請不要誤會這個不是菠蘿包，這個是泡芙!平時焗開的泡芙會凹凹凸凸，加了脆皮的泡芙除了多一層香脆的口感外，而且相比沒有加脆皮的泡芙會出現較圓滑的頂方便裝飾造型，較大...
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    0

  • Crunch cake 焦糖脆...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-25

    星期五總是令人快樂的，放工後可以做自己喜歡的事。星期五做蛋糕令我良心比較過意得去，因爲即使做晚了吃多了，我總會告訴自己我星期六日都可以做運動消耗。但事實是多數都...
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    0

  • Green tea and r...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-21

    天氣開始和暖，沒有發酵箱都可以輕鬆等麵包發酵。綠茶跟紅豆是最好的配搭!材料:(5個)湯種高筋麵粉10g水50ml綠茶麵團綠茶粉1茶匙湯種全部約50g高筋麵粉14...
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  • Chewy and nutty...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-16

    有人說喜愛曲奇的人有兩派，有的選擇薄而脆的，另一些愛軟身但煙韌的。剛焗起這個曲奇時就同時有兩種口感，中間軟身但曲奇邊香脆。一個盤子加刮刀就做到的曲奇，簡單但美味...
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  • Sakura and tofu...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-12

    上個星期去了大阪京都，第一次看櫻花，原來櫻花有很多不同的品種，旅程中有一天到大阪造幣局看櫻花，每一棵樹都標示著自己的名字，單單在造幣局已經有100多樣品種，印象...
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  • Japanese Rice c...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-12

    我從來不喜歡吃草餅，中谷堂的日式草餅改變了我對草餅的誤解，微温的糯米煙韌程度真的好像朱古力般溶入口，而且紅豆粒粒餡很嫩很飽滿又不會太甜，回港後日想夜想那個草餅，...
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  • Warabimochi 蕨餅

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-04-10

    從京都旅行回來後，有好些日本甜品令我難以忘懷，每天都有想吃衝動，而手信都吃得七七八八，今晚就動手從簡單的蕨餅做起。蕨餅的做法跟啫喱糖都很相似，只要買齊材料一定做...
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Sugarlicious
見習探險員
簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...
1
basics
10
tarte
8
savoury
11
pain
31
gateau
12
dinning out
19
cookies
5
chocolat
10
chilled
1
breakfast
13
Wilton
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