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THE STEAK HOUSE winebar + grill - Chocolate fondant

由 Sugarlicious 於 2013-09-03 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 688

分類：餐廳

對於這個心太軟，我只可以用大一個字形容。我只有兩人吃，還要在兩人吃飽晚飯再來一個巨形心太軟，我覺得巨大的程度6-8個人分也不爲過。餐廳的甜點會定期更換，唯獨是這個招牌蛋糕長駐餐牌的一席，一切開蛋糕，朱古力溶漿傾巢而出，浸滿整整一個碟子。蛋糕外層爲濃郁的朱古力蛋糕，中間像是稠身的朱古力熱飲。我真的吃得出這個是Valrhona 做朱古力做的，上一次我用70%可可做，原來這個用64%可可，所以味道很接近，當然這個蛋糕比軟大，所以流出的效果更澎湃。我覺得加上香草雪糕一起吃，又凍又熱，而且可以減低甜膩感。雖然這個心太軟很好吃，但最終都不能完成，如果餐廳可以出較小的版本就更好了。

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感謝 Sugarlicious 提供以上資料

Sugarlicious的網誌: http://thesugarlicious.blogspot.hk/

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THE STEAK HOUSE winebar + grill

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分類：: 餐廳

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Sugarlicious

見習探險員

簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...

1 basics

10 tarte

8 savoury

11 pain

31 gateau

12 dinning out

19 cookies

5 chocolat

10 chilled

1 breakfast

13 Wilton

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