話說爲了做上個星期的糖花蛋糕，身體內蘊釀數天的細菌終於爆發了，雖然病了沒有什麼胃口，但我還是有一種衝動想吃點甜的東西。剛好今早剩下兩三塊麵包，就做熱呼呼麵包布丁滿足一下!
材料：
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吐司麵包 2-3片
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雞蛋 1隻
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牛奶 50 ml
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淡忌廉 50ml
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砂糖 15g (另外要少許撒上面)
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牛油 適量
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玉桂粉 1/2teaspoon (視乎個人口味，可以不放)
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紅莓乾／提子乾 適量
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將麵包的其中一面塗上牛油，如要更香牛油味可以塗兩面，再將麵包切成麵包粒。
2. 將麵包粒放入盆中，加入玉桂粉及紅莓乾／提子乾攪混。
3. 砂糖加入雞蛋中攪混，但不用打發，慢慢加入牛奶及淡忌廉混合。
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4. 將混合物加入麵包粒中浸半小時。
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5. 倒入可入焗爐的容器中至7-8分滿，表面可以撒上乾果及少許砂糖，放在倒入熱水的烤盤上，放入預熱180度的焗 爐焗30分鐘。
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感謝 Sugarlicious 提供以上資料
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