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  • 卡爾西
  • 見習探險員
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  • 【洗手作羹湯】家常豆腐

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-24

    ★家常豆腐 ★豆類製品是我自己很愛的食物，每週上超市補貨都會放一盒豆腐或是豆乾到購物籃裡，就算一時間沒想到要煮哪種豆類料理，也是照買不誤。反正，想吃的時候，發揮...
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  • 【洗手作羹湯】紅燒苦瓜排骨

    作者：卡爾西      發表日期：2013-05-13

    ★紅燒苦瓜排骨 ★小時候看到媽媽煮苦瓜就會皺眉頭，年紀漸長後卻愛上那種甘苦並存的滋味(這大概就是所謂的「長大」，對生活的體會多了，自然就比較能吃苦吧?哈哈~)。...
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  • 【烘培玩甜點】可可葡萄酥+抹茶...

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-07

    ★可可葡萄酥+抹茶杏仁酥 ★翻翻自己整理的食譜參考書，我學做的餅乾種類不多，其中還只有杏仁瓦片一項，因為費時所以感覺費工，其他都走簡單路線。這當中又以可可葡萄酥...
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  • 【洗手作羹湯】牛蒡排骨清湯

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-23

    ★大同電鍋版-牛蒡排骨清湯 ★婆婆為了照顧經常出差洽商的公公，習慣用大同電鍋燉著養生熱湯，讓公公回家休息時，能喝上一碗補充精力。牛蒡含有大量膳食纖維及營養素(詳...
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  • 【洗手作羹湯】菠菜番茄炒蛋

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-22

    ★菠菜番茄炒蛋 ★菠菜含有維生素A、B、C、D，胡蘿蔔素、蛋白質、鐵質等營養成分，及大量植物粗纖維，能幫助腸胃蠕動，一年四季都可收獲，是家庭主婦的口袋食材。但菠...
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  • 【速成午晚餐】免炸香檸百里香雞...

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-03

    ★ 免炸香檸百里香雞排 ★下午隨著布滷茲外出曬曬太陽，認識新朋友，聊了許多關於夢想、自我實現的種種，帶著充實的心情返家途中，還遇到久違的小橘貓過來撒嬌~其實也沒...
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  • 【洗手作羹湯】薑末涼拌秋葵

    作者：卡爾西      發表日期：2013-05-10

    ★薑末涼拌秋葵 ★秋葵，又名羊角豆、黃秋葵，每年的五~九月是盛產季，本草綱目中記載，秋葵的黏液除了含水溶性膳食纖維，食用可降血壓、助消化，預防大腸癌，還能附著在...
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  • 【烘培玩甜點】蜂蜜杏仁葡萄千層...

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-21

    ★蜂蜜杏仁葡萄千層酥 ★算算結婚之後在台北的家只居住一年左右，且那一年大半的時間不是在公司，就是在南陽街補GMAT，反而在波士頓這個家一住就是三年，為了節省餐費...
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  • 【洗手作羹湯】培根干貝絲大阪燒...

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-02

    ★大阪燒 ★大阪燒是去年中就答應朋友的食譜研究功課，當時家裡只有基本的不銹鋼鍋，加上自己沒有吃過大阪燒的印象，對不了解的事物容易有不當的假設，以為它作法很繁複，...
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  • 【洗手作羹湯】日式牛肉燴蛋包飯...

    作者：卡爾西      發表日期：2013-04-17

    ★日式牛肉燴蛋包飯 ★用濃縮醬料塊煮成的餐點是老公的最愛，咖哩飯、奶油白醬義大利麵、奶油濃湯、焗烤...熱量超高，但吃上一口，幸福度也爆表~≧▽≦y老是吃咖哩、...
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卡爾西
見習探險員
簡介：2011年開始自己一個人的廚房冒險。一邊適應美國生...

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