日本美食紀行

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【Tokyo’s Cafe】錯...
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-20

讀FoodAnalyst學會﹕一間餐廳的關鍵不止於食物，享受食物的環境亦非常重要。除非你攞正牌是酒樓，擺明嘈，否則在此嘆茶，唉，o徙氣。愈多人排隊我便愈好奇，有...
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50度熱水洗菜調理法
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-17

最近日本流行一種叫做「50度洗い」的調理法，如其名以50度的熱水來洗菜，有本事將枯菜起死回生!Google一下，原來「50度洗い」是師奶們的人氣話題，甚至流行得...
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象印麵包機–第一爐麵包記事
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-10

買日本版麵包機返香港用最麻煩不是重，而是機身&說明書全日文，我睇得明，阿媽就一頭霧水，得花點時間慢慢講解及寫低翻譯(找到有中文版食譜煩請告知)，象印麵包第一次出...
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中伏，吃了西貢老翻「旺泰特食」
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-05

突然勾起條筋入西貢找吃的，想吃吃日本菜以外的(中菜也最好不要…)，上開飯網看看，見到「旺泰特食」多人讚，「其他」一欄寫著「並無其他分店」。我坐99號巴士在西貢警...
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象印麵包機BB-KT10前述
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-05

之前一直盤算買什麼給媽媽，丫，就送麵包機啦! 香港麵包愈賣愈貴，原來連鎖麵包店一個麵包已經要10幾蚊。拍得住日本。到Citysuper的LittleMermai...
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一休禮券體驗﹕銀座意大利餐廳S...
作者：日本美食紀行發表日期：2012-08-30

一休GiftVoucher當中的ACourse，dinner選擇很少，總覺得食dinner比食lunch抵，氣氛也較浪漫。再看看Tabelog，得出的結果是﹕銀...
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一休禮物券
作者：日本美食紀行發表日期：2012-08-27

記得以前找路數BOOK日本的平酒店時，旅遊書必定會介紹「一休」這個網站。一直以為它只是講旅遊，想不到更精采之處在於「贈る一休」。早幾個月前，社長大破慳囊，於一休...
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【Tokyo’s Cafe】南...
作者：日本美食紀行發表日期：2012-08-26

路癡蕩失路蕩正好地方。我也不明白，在南青山走呀走，跟著iPhone去找都可以找不到想去的餐廳，結果遇上一個小小露天社區叫「246common」。由幾個foodc...
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鰆魚哥，謝謝你啊!
作者：日本美食紀行發表日期：2012-08-22

上網搜尋「西京燒」一詞，奇怪大多數香港網頁顯示的是「銀鱈魚西京燒」，反而日本人多是用鰆魚配西京燒的。西京是指以京都及關西為中心，多配合米麹的白黃色甘口味噌。將西...
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Oisix納涼大会
作者：日本美食紀行發表日期：2012-08-19

每次對公司的「課外活動」都充滿期望，昨晚便舉行了「納涼大会」，想不到製作仿如台慶超認真，十個讃!肚仔餓，一心看看有沒有好吃的，誰不知8樓掛滿燈籠，全部OC穿上浴...
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日本美食紀行

見習探險員

簡介：住在東京香港女仔一個，工作關係經常接觸美食，刁嘴一...

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