![]()
![]()
羊扒我都煮得多, 今次用壓力煲炆這個羊膝又慳時間又入味, 羊膝比羊扒更啖啖肉.
材料:
羊膝 2隻
蕃茄 2個
紅酒 1杯
水/蔬菜湯 3杯
洋蔥 1個
蒜 2粒
迷迭香 2枝
1)將羊膝界一刀放入蒜片及迷迭香再放鹽及胡椒
2)煲放油煎香羊膝取出再炒香洋蔥粒加入羊膝及蕃茄, 放下紅酒煮5分鐘
3)加入湯蓋上蓋煮50分鐘即可.
如用普通煲就煮2小時
============================================
感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
============================================
