探險家成就

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  • jo712
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第3011名
  • 鹵水豆腐腩肉(附食譜)

    作者:jo712      發表日期:2014-11-28

    今次鹵豆腐同腩肉用來送飯真係一流,自家鹵水可以調較自己喜歡既咸/甜愈鹵愈入味.鹵水料:八角2粒桂皮2-3枝陳皮1片花椒1茶匙生抽3湯匙老抽2湯匙水1杯冰糖1湯匙...
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  • 准山粟米素湯

    作者:jo712      發表日期:2014-11-27

    今次這款湯水試下唔加肉原來一樣咁清甜大家都試下:材料:准山 10條紅蘿白1條粟米 2條無花果3粒腰豆 1/3杯1)將腰豆浸軟再將所以材料加入煲中放入剛蓋過材料水...
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  • La Locanda by G...

    作者:jo712      發表日期:2014-11-26

      上次同友人經過此店已經決定下次再來就要試下,為避免要等位所以6時半已經到店啦...可能星期六關係好多位都預訂左,俾安排坐係D死角位不過都算可以接受.我地2個...
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  • 鹽麴秋葵豚肉炒米粉

    作者:jo712      發表日期:2014-11-25

    這個炒米粉加入鹽麴秋葵味道好配,而且煮法簡單大家都可以試下.材料:米粉 1份秋葵 數條豚肉片數片鹽麴 1茶匙1)將米粉灼軟身,秋葵切粒2)先炒香豚肉片加入秋葵及...
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  • 藍莓蛋糕杯(附食譜)

    作者:jo712      發表日期:2014-11-24

    上星期睇左GordonRamsay整一個蛋糕,星期日突然好想跟來做,個食譜都幾好記最主要3樣野都係100G...易記易做材料:低筋麵粉100G泡打粉 3/4茶匙...
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  • 南乳炆齋(附食譜)

    作者:jo712      發表日期:2014-11-22

    這一道菜又係愈煮會愈入味,其實真係有這一道菜都可以唔洗食咩肉料...宜家年齡就食得愈少肉.材料:粉絲1包髮菜隨意冬姑8粒紹菜隨意鮮腐竹隨意豆卜10粒南乳 3磚生...
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  • 蟲草花准山杞子燉湯

    作者:jo712      發表日期:2014-11-21

    其實你問我,我喜歡燉湯多過煲湯.總係覺得燉既湯會原汁原味D,不過無奈生活迫人又點會成日有時間可以燉湯飲,不過假日都可以咁做既....今次就整款簡易燉湯同家人分享...
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  • 香檸沙甸魚(附食譜)

    作者:jo712      發表日期:2014-11-20

    有一次係一間餐廳食到沙甸魚真係非常美味.係香港最易找到就係罐頭沙甸魚,想搵D新鮮又唔係好知係邊度有,無意之中係間凍肉店有冷藏沙甸魚都照殺,番去起骨試下整...講...
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  • 鹵水乳鴿(附食譜)

    作者:jo712      發表日期:2014-11-19

    其實自家製既鹵水汁都幾方便,一煲話想鹵肉又可以鹵豆腐蛋又得,重點係D鹵水愈鹵愈入味今次就試下整個鹵水乳鴿食下.材料:乳鴿1隻鹵水料:八角2粒桂皮2-3枝陳皮1片...
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  • 芽菜炒豆卜(附食譜)

    作者:jo712      發表日期:2014-11-18

    其實這道菜式係以前真係好平,相信$5都唔洗,不過宜家咩都貴連芽菜都好貴啦...不過這道菜都係好非常喜歡食.唔知大家又喜歡食芽菜嗎?材料:芽菜 1斤豆卜 5粒切半...
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