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  • jo712
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  • 重覓魚鮮味@石崇魚

    作者：jo712      發表日期：2014-12-30

    家中有人要進補，據說石崇魚有益（但真係查唔到資料）。唔理啦，見街巿有，所以買來試試。呢種魚頭大身細，魚販都話只適合煲湯。佢見我好似真係唔識咁，好熱心咁教，話新鮮...
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  • 重覓魚鮮味@細鱗 ᦀ...

    作者：jo712      發表日期：2014-12-29

    流連街巿，賣魚依家大致有三類，淡水活魚、鹹水但已經訓著的冰鮮魚、鹹水活魚。呢期打算試幾多幾款鹹水魚，唔好似為新鮮一定貴，拜近年養魚技術的成熟，活魚唔係剩得桂花、...
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  • 皇帝煲仔飯(附食譜)

    作者：jo712      發表日期：2014-12-27

    之前係茶餐廳食個呢個招牌煲仔飯真係一試難忘主要原因係用左大量臘味和中式乾貨包括臘腸、潤腸唔駛講,仲有蝦米、冬菇、元貝煲完本身味道已經好豐富加上全部切碎撈埋啖啖口...
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  • 牛油飯(附食譜)

    作者：jo712      發表日期：2014-12-26

    深宵食堂大家有無睇過有晚有位客人入來就只係點呢個個刻我就諗起中國人有豬油加飯唔通日本人牛油都香過人?所以日式牛油加飯都好食我梗係要試下啦前幾日終於試左原來真係幾...
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  • 重覓魚鮮味@紅雞

    作者：jo712      發表日期：2014-12-24

    顏色好鮮豔的魚，都係鯛的一種，買的時候唔係游水魚。魚販話蒸、煎都得，但今日胃口普通，就簡簡單單清蒸，所以都無寫食譜。$40斤,10吋左右,$24元買到條，肉多味...
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  • 重覓魚鮮味@牙帶（...

    作者：jo712      發表日期：2014-12-23

    牙帶唔係活魚，好長一條，有幾次想食，但耐何唔想買成條。今日買魚個陣剛好有人買了一半，我就買埋另外半條。$38/斤，半條剛好一斤，2吋左右一件有8件。煮的當日都係...
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  • 重覓魚鮮味@鮫魚（...

    作者：jo712      發表日期：2014-12-22

    同牙帶一樣，都係比較實肉的魚，簡單來講，係魚的排類。今日見到呢條有春，即刻擇塊來買，價錢$80/斤，即係每兩$5，一塊就承惠$35，魚販話煎、炆都可以。技巧夠好...
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  • 混亂拉麵@深水埗

    作者：jo712      發表日期：2014-12-20

    經過幾次呢間鋪,第一次被吸引係門口裝修有舊日式的風味加上好多睇唔明的字,所以停低...一睇就見到好多要求... 第一項係”胃太細”...咁等左好耐,今日終於好肚...

    • 攻略涉及好去處 :  混亂拉麵

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  • 重覓魚鮮味@海鰱

    作者：jo712      發表日期：2014-12-19

    小時候,很愛吃魚只要有魚個餐,實會添飯有半碗係魚鼓油撈就得大過左,屋企唔係成日有人蒸煮魚近來因為一套漫畫(築地魚河岸三代目)再次回憶起細過的魚鮮味對魚,亦都有新...
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  • 粟米燉蛋(附食譜)

    作者：jo712      發表日期：2014-12-18

    家中仲有一支有機粟米,其實這支粟米本身已經非常清甜就算生食一樣美味,今次就決定用來整下甜品...材料:粟米1支鮮奶250ML蛋2隻糖15G1)粟米起粒,將鮮奶用...
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jo712
見習探險員
簡介：一條又懶又貪食既蛇, 每年只希望可以去旅行已經好滿...
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