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自從有左這個煲煮飯都覺得輕鬆好多, 上星期去左黃大仙街市買野估唔到果到街市又大又多野,買個椰子又大又香先$33, 下次我都會再幫襯...
這個雞湯雖然用左冰鮮雞, 但相信我這個湯加入椰子肉及椰子水又清甜又美味..連鹽都唔洗加.
材料:
椰子 1個
雞 1隻
花膠 6件
紅棗 6粒
杞子 1湯匙
1)將杞子, 紅棗洗淨, 椰子叫檔主切片留椰子水
2)雞買回來最好起皮, 花膠預先浸好出水
3)所有材料放入煲中煲40-60分鐘即可.
P.S如果用普通煲就煲2小時.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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