宜家香港地真係好多集團式經營想搵D懷舊食物都買少見少, 這個蛋糕仔真係唔係間間麵包店有得買...星期日無無聊聊就為自己做左這個蛋糕仔..今次仲要加入綠茶粉一齊焗食時有陣陣茶香味道好好, 而且用上分蛋法處理蛋糕第2日食都非常鬆軟....一粒小小粒最岩下午茶食幾粒醫醫肚
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材料:
蛋黃 2隻
蛋白 2隻
糖65G
牛油100G
低粉85G
泡打粉 1/4茶匙
1)將牛油加入20G糖攪勻加入蛋黃
2)蛋白打至起泡將45G糖分2次加入打至蛋白霜
3)將蛋白霜與1材料拌勻再加入已過篩麵粉放入蛋糕紙上以180度焗18分鐘
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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