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宜家出去打邊爐都好喜歡叫個雞煲打邊爐, 自己家就無打邊爐不過仍然可以整個豐富材料既雞煲同家人分享..今次再加入D白胡椒夠香惹味..今次再加埋D花膠一起炆, 這個口感同煲湯係唔到大家一定要試下
材料:
雞 1隻
浸發花膠 8件
木耳 隨意
紅棗 數粒
蓮子 數粒
白胡椒 1湯匙
薑 數片
乾蔥 2粒
醃料:
糖 2茶匙
生抽 2湯匙
酒 2湯匙
麻油 1湯匙
生粉 2茶匙
1)雞件用醃料醃15分鐘
2)紅棗, 蓮子, 木耳浸軟
3)爆香乾蔥及薑片再加入雞件煎香, 加入餘下材料加入少許1杯水以中小火煮20分鐘即可.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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